为加强和规范餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督，督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规，我局于2025年12月组织相关人员分赴辖区内2家持证且正常经营的集中式餐饮具消毒服务单位开展监督抽检工作，现场随机抽检了24份样品，经检测合格24份，合格率100%。现将抽检结果公示如下（详见附表）：
附表
2025年第四批餐具、饮具集中式消毒单位卫生监督抽检结果一览表
|
受检单位 |
样品名称 |
消毒日期 |
抽检日期 |
检测项目 |
检测结果 |
单项判断 |
|
泉州泉港陈记餐具消毒服务中心 |
Cj91碗 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj92汤匙 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
C93筷子 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj94醋碟 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj95酒杯 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj96圆碟 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj97碗 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
C98汤匙 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj99筷子 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj100醋碟 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj101酒杯 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj102圆碟 |
20251207 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
泉港康福来餐具消毒服务中心 |
C103碗 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj104汤匙 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj105筷子 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj106醋碟 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj107酒杯 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj108圆碟 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
未检出 |
符合 |
||||
|
C109碗 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj110汤匙 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj111筷子 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj112醋碟 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj113酒杯 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
Cj114圆碟 |
20251206 |
20251208 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
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闽公网安备：35050502000114号
