为加强和规范餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督，督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实主体责任，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等相关法律法规，我局于2025年7月组织相关人员分赴辖区内1家持证且正常经营的集中式餐饮具消毒服务单位开展监督抽检工作，现场随机抽检了18份样品，经检测合格17份，合格率94.4%。现将抽检结果公示如下（详见附表）：
附表
2025年第三批餐具、饮具集中式消毒单位卫生监督抽检结果一览表
|
受检单位 |
样品名称 |
消毒日期 |
抽检日期 |
检测项目 |
检测结果 |
单项判断 |
|
泉港康福来餐具消毒服务中心 |
Cj73碗 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj74汤匙 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
0.0031 |
不符合 |
||||
|
C75筷子 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
0.0031 |
符合 |
||||
|
Cj76醋碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj77酒杯 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj78圆碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj79碗 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj80汤匙 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj81筷子 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj82醋碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj83酒杯 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj84圆碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj85碗 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj86汤匙 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj87筷子 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj88醋碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj89酒杯 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
||||
|
Cj90圆碟 |
20250721 |
20250722 |
大肠菌群 |
未检出 |
符合 |
|
|
沙门氏菌 |
未检出 |
符合 |
||||
|
游离性余氯 |
<0.005 |
符合 |
||||
|
阴离子合成洗涤剂 |
不得检出 |
符合 |
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