泉港商务函〔2025〕14号

答复类型：B

泉港区商务局关于区政协五届四次会议

第A2025029号提案的答复函

许杭州委员：

您提出的《关于“泉港美食文旅深度融合：打造特色品牌，提升旅游新体验”的提案》收悉。现将办理情况答复如下：

一是深挖文化内涵。成立泉港区美食小吃产业服务促进会，邀请专家学者围绕历史名人、传说故事、传统习俗等，将美食与文化紧密结合，深入发掘泉港“福寿宴”每道菜品背后的历史文化渊源，赋予泉港“福寿宴”菜品更深厚的文化内涵和更高的附加值，目前已完成5道菜品历史文化故事梳理，并在《泉州晚报》上刊载。

二是加强宣传推广。扎实开展“福寿宴”品牌化、市场化、产业化推广行动，积极实施“走出去”战略，赴广州开展“一县一桌菜·泉港福寿宴”首发宣传推介；结合赛事契机，举办“寿乡泉马 福传泉台”美食嘉年华、“同品百桌福寿宴”等活动，向外来游客推广“福寿宴”；联合五里海沙开展“福寿宴”走镇进村活动，邀请本地美食达人、文化学者、百岁老人等，共同品鉴并现场讲解“福寿宴”的历史渊源、文化内涵及制作技艺，目前，已开展走镇进村活动6场，共计180人次参与。接下来将结合“村超”赛事开展“一镇一周一主题”美食嘉年华活动，开展“福寿宴”进京宣传推介，让更多的泉港特色美食为外人所知。

三是推动“美食+文旅”融合。结合泉港文旅产业发展，将“福寿宴”推广与“中国长寿之乡·泉港”福传游六大主题精品旅游线路充分衔接，进一步提升“福寿宴”的知名度、美誉度和影响力，着力构建“一核多点、山海辉映”的餐饮业空间结构，在满足人民群众文化旅游需要的同时，为来泉游客提供丰富多样的餐饮选择。

四是推广美食餐饮商家。引导鼓励我区餐饮商家推出“福寿宴”菜品及泉港特色美食，目前已有17家“福寿宴”首批餐饮推广店，并对7家提供“福寿宴”全餐服务的商家进行授牌，提升影响力，提升泉港美食的知名度和荣誉度。

 分管领导：王华章

 经办人员：陈松景

 联系电话：87995066

泉港区商务局    

2025年6月24日  

（此件主动公开）